| 前段时间我的胃不太舒服，婆婆就给我经常熬点粥，做点面条吃吃。今天来和大家分享一下婆婆做的西红柿鸡蛋面，真是百吃不厌。西红柿有着非常高的营养价值，对防治一些疾病也非常有效果。另外，西红柿酸酸甜甜的口感也很容易被人喜欢，可以生吃，凉拌着吃，炒着吃，也可以做汤。西红柿它本身不但好吃，而且制作起来也很简单，绝对是上班族和懒人的首选菜谱。同时，建议一些胃不太好的人平时多多食用面条之类的面食，养胃哦！ |
【食材与调料】
【主料】西红柿1盒 |
| 【辅料】菜油适量，盐适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.将西红柿用开水烫一下，去皮，切成小块，备用。 |
 | 2.热锅入油，将打散的生鸡蛋制作成蛋皮，待会作为浇头放在面条里。 |
 | 3.翻炒西红柿，越烂越好，将西红柿的汁都释放出来。（也可根据自己的喜好制作西红柿的熟烂程度） |
 | 4.等水开了，下入面条，加适量盐，煮至六七分烂。 |
 | 5.倒入预先准备好的西红柿和鸡蛋，稍稍加热，搅拌均匀。 |
 | 6.加入少许鸡精，盛起，配一些葱和香菜就更完美了。 |
【西红柿鸡蛋面做法小贴士】
| 小贴士1.西红柿用开水烫一下可以轻松去皮。 2.西红柿可以炒烂一点，将西红柿的汁全部溢出来，这样面条会更有味。 |
