| 西红柿鸡蛋打卤面是一道家常菜，全家人都爱吃。夏天，煮出的面条在凉水中过一下，凉爽。过了夏天，面条过一下热水，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条400g，西红柿300g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，白糖适量，大蒜适量，黄瓜200g |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净切块 |
 | 2.鸡蛋加盐打散 |
 | 3.葱花炝锅 |
 | 4.倒入西红柿翻炒 |
 | 5.加盐，白糖，少量的水 |
 | 6.开锅后淋入鸡蛋，等鸡蛋成块后，加味精翻炒出锅 |
 | 7.黄瓜切细条 |
 | 8.面条煮熟，在热水中过一下。 |
【西红柿鸡蛋打卤面做法小贴士】
| 淋鸡蛋时需开锅淋入鸡蛋，等鸡蛋成块后，再翻炒。面条煮熟，在热水中过一下，口感顺滑。 |
