| 西红柿又名番茄，最常见的蔬菜类食物，可以生吃，也可以煮熟了吃，无论是口感还是营养都很好。食用西红柿对人体有很好的作用，它脐小，肉厚，味甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食均可。除了含有丰富的营养元素，还含有大量的维生素C ，也是我比较喜欢吃的一道菜，无论做汤，做面，酸酸甜甜的味道不仅开胃还能美容美白。 |
【食材与调料】
【主料】西红柿200g |
| 【辅料】大葱1段，香葱2颗，盐1勺，糖1勺，鸡精1勺 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿去皮切小块，鸡蛋打散，大葱切碎。 |
 | 2.锅内放油烧热，打入鸡蛋用筷子滑散成小块。 |
 | 3.锅内倒油烧热，放葱末爆出香味，倒入西红柿翻炒片刻 |
 | 4.加一勺盐翻炒均匀，让西红柿出汁。 |
 | 5.倒入一小碗热水，放一小勺白糖烧开。 |
 | 6.倒入鸡蛋，中火煮一会，让鸡蛋和西红柿糅合在一起煮出汤汁。 |
 | 7.待汤汁粘稠放一小勺鸡精调味，出锅时撒上葱花即可。 |
 | 8.水烧开，放入手擀面，待面条煮熟捞出放入碗中。 |
 | 9.煮好的面，将番茄鸡蛋汤汁浇在面上即可。 |
【西红柿鸡蛋拌面做法小贴士】
| 小贴士西红柿炒的时候多炒一会让它出些汁汤，然后加一小碗热水放点白糖，酸酸甜甜的味道更开胃。 |
