| 西红柿粉丝汤，简单易做，口感极好，加入了西红柿和鸡蛋，也不乏营养。日日渐凉的天气里，喝上一碗热乎乎的汤，真不错~~ |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿1个，粉丝1把 |
| 【辅料】鸡蛋1个，盐适量，十三香适量，老抽适量，大葱1段，姜1片 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿，鸡蛋，粉丝，姜，葱。 |
 | 2.粉丝用温水泡3分钟；鸡蛋打散，备用。 |
 | 3.西红柿用开水烫2分钟，去皮切成小块;姜切丝，蒜切片。 |
 | 4.锅内放油，六成热，放姜丝蒜片炒香。 |
 | 5.放入西红柿翻炒，加入盐、十三香和一点点老抽（忘记拍了O(∩_∩)O~）；加水，烧开。 |
 | 6.放入浸泡好的粉丝，烧开。 |
 | 7.放入鸡蛋液，稍停半分钟，用勺子推动一下，关火。 |
 | 8.盛出即可。 |
【西红柿粉丝汤做法小贴士】
| 往锅里放粉丝前，倒掉浸泡粉丝的水。再次烧开即可，否则粉丝会过于黏软。 |
