| 据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症、夜盲症及某些皮肤病的良好功效。西红柿最简单的吃法就是用鸡蛋炒西红柿，即好看又好吃啊 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿300g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.西红柿洗净 准备两个鸡蛋 |
 | 2.西红柿切小块 |
 | 3.鸡蛋打散 |
 | 4.锅中放油 放入鸡蛋液 煎熟 |
 | 5.鸡蛋用筷子拨来一边 放入葱花 |
 | 6.放入西红柿 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.放入糖 在放入适量的盐翻炒 |
 | 9.出锅了 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 加入糖是中和西红柿的酸 快炒 如果西红柿出很多水 也可用淀粉水勾一下欠 |
