| 西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。糖尿病、肝病、肾病患者宜食；肺病患者宜吃白糖西葫芦。 |
【食材与调料】
【主料】西葫芦500g，瘦肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦切片待用 |
 | 2.肉切丝，加入料酒，生抽，老抽拌匀，腌渍15分钟待用 |
 | 3.烧热油锅，下肉丝翻炒 |
 | 4.肉丝炒到变色出锅待用 |
 | 5.烧热油锅，下葱花爆香 |
 | 6.下西葫芦翻炒 |
 | 7.下生抽，盐翻炒 |
 | 8.西葫芦炒软后加入前面炒好的肉，翻炒片刻出锅 |
【西葫芦炒肉做法小贴士】
| 小贴士大火快炒 |
