| 昨天早晨起晚了，连早餐都没来得及吃，就上班了，到了公司幸好还有20分钟的时间，赶忙跑到门口的小餐馆里点了份云吞面，面条嘛就不说了，味道一般，但那几颗云吞，还真的挺够意思，肉质鲜美，还能吃到肉里面那脆脆的云耳碎和鲜美的香菇丁，味道还真不赖，照样画瓢，咱也做这好吃的，明天给自己做早餐吃，嘻嘻~ |
【食材与调料】
【主料】云吞皮250g，猪肉350g，云耳40g，香菇100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，胡椒粉适量，料酒适量，葱姜水适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成末，加入适量的盐，葱姜水，搅拌上劲。 |
 | 2.洗净云耳，香菇，小葱。 |
 | 3.全部切成碎末，放入肉末中。 |
 | 4.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，胡椒粉，少许的料酒。 |
 | 5.充分拌匀。 |
 | 6.取一张云吞皮，放入适量的肉馅。 |
 | 7.捏成云吞。 |
 | 8.锅内水开后，放入云吞煮制。 |
 | 9.同时汤碗中，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，葱花，浇上一勺骨头汤，拌匀。 |
 | 10.云吞煮好后，就可以捞在汤碗中开吃喽。 |
【香菇云耳鲜肉云吞做法小贴士】
| 小贴士想要鲜肉的口感鲜美有筋道，选用新鲜的猪肉是必须的，用葱姜水搅打上劲也很有必要，这样的肉质嫩，汁水足。 |
