| 这次买的西瓜没挑好，瓜皮特别厚，我灵机一动，做馅饼正合适。 |
【食材与调料】
【主料】西瓜皮300克，鸡蛋2个，面粉500克 |
| 【辅料】油，盐，葱花，酱油 |
【制作步骤】
 | 1.西瓜皮切丝，剁碎，用盐腌出水分，挤干备用。 |
 | 2.油热倒入鸡蛋，炒熟，用铲子切碎。 |
 | 3.把鸡蛋碎和瓜皮放入盆里，加上调料，少许盐，搅拌均匀。 |
 | 4.温水和面，饧1个小时。 |
 | 5.把面分成小剂子，擀薄。 |
 | 6.放上馅，再用同样的面皮盖上。 |
 | 7.四周按严实，同样的方法包完所有馅饼。 |
 | 8.放入锅里刷油，烙熟，装盘。 |
【西瓜皮馅饼做法小贴士】
| 小贴士还可以加些海米，不但鲜香，而且可以补钙。 |
