| 每当吃面条的时候我就会勾起儿时的记忆，在我很小的时候父亲经常给我们做各种面条，父亲的爱是无法用语言表达。 |
【食材与调料】
【主料】香菇100g，胡萝卜水120g，小麦面粉300g，香辣酱110g |
| 【辅料】油适量，豆芽70g，黄瓜70g，胡萝卜70g，青椒10g，圆葱50g，白糖10g，红辣椒10g |
【制作步骤】
 | 1.先将胡萝卜用料理机榨汁，面粉分两次加入胡萝卜水边加边搅拌，揉匀静置10分钟。 |
 | 2.准备炸酱的材料，肉，圆葱，青红椒。香菇切末。黄瓜，胡萝卜，切丝。 |
 | 3.锅里倒入适量的玉米油，想将圆葱爆香。 |
 | 4.在肉末炒制肉末变色。 |
 | 5.放入青红椒，香辣酱翻炒，加入白糖至油酱完全融合。 |
 | 6.出锅 |
 | 7.想将面擀成薄厚均匀的饼，将擀好的面片对折成长条壮，切成宽窄一致的面条。 |
 | 8.切好的面条备用。 |
 | 9.锅里放水烧开，下锅煮至面条飘起。面条用冷水快速过凉。 |
 | 10.装碗码上黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽最后淋上香菇酱z |
【香菇胡萝卜炸酱面做法小贴士】
| 小贴士1，煮面条一定要开水下锅，并且用筷子轻挑面条防止相互粘连。2，炸酱要小火慢慢的熬，这样才入味。 |
