| 平和滋补、健脾养胃的香菇滑鸡粥，美好一天的正确打开方式。叶子出生潮汕，从小喝粥长大，现居广州，这里同样是个爱喝粥的城市。但这两个地方的粥却完全不同，相同的是人们喜欢在粥里加入各种配菜，及第粥、艇仔粥、菜干粥、滑鸡粥等。女儿最喜欢吃香菇滑鸡粥，大概也是最大众的一款吧，连肯德基也卖起它了。 |
【食材与调料】
【主料】米1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生菜适量，姜丝适量，料酒1小勺，胡椒粉少许 |
【制作步骤】
 | 1.香菇泡发切片，生菜洗好切小。 |
 | 2.鸡腿去骨切小块，加盐、淀粉、胡椒粉拌匀。 |
 | 3.米洗干净，浸泡一小时，连同浸泡的水一起倒入电饭煲。(不泡也没啥关系) |
 | 4.选择“煮粥”功能，启动电饭煲。 |
 | 5.煮到自己喜欢的程度，放入香菇、鸡肉、姜丝，拌匀，淋少许油煮至断生。 |
 | 6.最后放入生菜、盐。（如果不喜欢太烂的粥，可以提前结束程序） |
【香菇滑鸡粥做法小贴士】
| 小贴士生菜放入就马上关火 |
