香菇豆角炒鸡蛋

有人会嫌豆角有少许菜腥味,只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒,才下豆角炒透,腥味自会消失。

【食材与调料】

【主料】豆角200g,香菇30g,鸡蛋150g
【辅料】油适量,盐适量,大葱适量

【制作步骤】
香菇豆角炒鸡蛋 1.豆角摘去豆筋,洗净
香菇豆角炒鸡蛋 2.豆角片切段,香菇切丝
香菇豆角炒鸡蛋 3.鸡蛋打入碗中,打散
香菇豆角炒鸡蛋 4.锅烧热,倒油,葱炝锅,倒入蛋液摊熟后盛出
香菇豆角炒鸡蛋 5.放豆角香菇煸炒
香菇豆角炒鸡蛋 6.加适量的清水
香菇豆角炒鸡蛋 7.熟后加盐搅拌均匀即可

【香菇豆角炒鸡蛋做法小贴士】
小贴士无

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