| 有人会嫌豆角有少许菜腥味，只要炒时用热锅、滚油爆香葱粒，才下豆角炒透，腥味自会消失。 |
【食材与调料】
【主料】豆角200g，香菇30g，鸡蛋150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角摘去豆筋，洗净 |
 | 2.豆角片切段，香菇切丝 |
 | 3.鸡蛋打入碗中，打散 |
 | 4.锅烧热，倒油，葱炝锅，倒入蛋液摊熟后盛出 |
 | 5.放豆角香菇煸炒 |
 | 6.加适量的清水 |
 | 7.熟后加盐搅拌均匀即可 |
【香菇豆角炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【香菇豆角炒鸡蛋做法小贴士】
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