| 香菇油菜是一道经典的传统菜，将油菜换成大白菜与香菇搭配，依然是一道美味可口的养生菜。不但冬季大白菜是百姓的当家菜，当今的餐桌上依然有大白菜的影子，汤、荤菜、素菜、作馅都很不错。香菇白菜是其中之一，是清淡、保健的一道家常菜，非常适合节后调理肠胃。 |
【食材与调料】
【主料】香菇80g，白菜 250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，味精适量，小葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇、白菜洗干净。 |
 | 2.香菇、白菜切成条。 |
 | 3.香菇入锅煮锅焯水后捞出沥干水。 |
 | 4.起油锅，葱姜入锅煸香。 |
 | 5.白菜入锅炒。 |
 | 6.香菇入锅炒。 |
 | 7.加蚝油炒。 |
 | 8.炒至白菜塌，加盐、味精炒。 |
 | 9.炒均匀即可盛出享用。 |
【香菇白菜做法小贴士】
| 小贴士调味品均匀个人口味添加。 此菜清淡，不宜添加味重、色重的调味品。 |
