雪耳冬瓜盅

进入秋天以来,慢慢的觉着容易口干舌燥,皮肤也易干燥,这时应多喝水,皮肤也要做一些相应的护理了,做一些皮肤补水面膜,外敷一些补水乳液或精油,此时的食补也很重要,多吃一些降秋燥的水果如梨、柿子、柚子等,还可以炖一些汤如银耳百合汤、冬瓜老鸭汤等,食补可以调节体内平衡,起到的作用是外敷远远不及的。最近看到市场上有小冬瓜卖,就买了些为家人做了这款雪耳(银耳)冬瓜盅,味道清香,入口软糯化渣,家人很是喜欢呢!秋天降燥很不错,你也不妨试试吧

【食材与调料】
【主料】小冬瓜200g,银耳20g,薏仁5g,百合5g,大枣10g,枸杞5g,糯米20g
【辅料】冰糖适量

【制作步骤】
雪耳冬瓜盅 1.银耳提前泡发,去黄蒂洗净备用
雪耳冬瓜盅 2.薏仁、百合、莲子泡发洗净
雪耳冬瓜盅 3.大枣洗净去核
雪耳冬瓜盅 4.糯米泡水两个小时洗净
雪耳冬瓜盅 5.小冬瓜用花刀切成两半
雪耳冬瓜盅 6.小冬瓜去籽
雪耳冬瓜盅 7.将银耳、百合、薏仁、大枣、枸杞、糯米、冰糖盛入冬瓜盅,放进电高压锅里隔水蒸30分钟,降压后取出
雪耳冬瓜盅 8.得瑟一下,真的是清香软糯的秋补哟!

【雪耳冬瓜盅做法小贴士】
也可以将百合银耳炖好后加入冬瓜盅,这样压制冬瓜时间只需几分钟,银耳也更易软糯化渣

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