| 今儿这道肉糜燕麦海带卷，也是海带与猪肉的经典组合，做法上需要稍稍花些心思，但是当你吃到口中的时候就会明白，制作中所付出的那点耐心与细心，完全是值得的。当然啦，觉得麻烦的同学，也可以直接用海带炖肉，非常容易的懒人版，除了卖相粗犷点儿，出品依旧滋味醇厚。为加强健康功效，肉糜中又加入了少许燕麦，这下口感更丰富了。香喷喷的海带卷，口感淳厚香滑，肉糜酥烂，海带鲜美，香而不腻的美味，好吃不上火，可以让我们在夏日里毫无顾忌地大口吃肉。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜海带条10条，猪肉100g |
| 【辅料】烤肉酱适量，燕麦片适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉绞成肉馅，燕麦片用清水浸泡； |
 | 2.将泡软的燕麦片加入肉馅中； |
 | 3.再根据个人口味加入适量烤肉酱； |
 | 4.搅拌均匀，腌制15分钟左右； |
 | 5.海带条洗净、展平，铺一层肉馅，头尾留空； |
 | 6.顺着一端卷起，去掉多余的馅料； |
 | 7.全部卷好之后，入蒸笼，凉水上锅，大火蒸15分钟； |
 | 8.蒸出的汤汁加入少许生粉，调成薄芡，浇在肉卷上即可。 |
【香而不腻的肉糜燕麦海带卷做法小贴士】
| 1.燕麦提前用清水泡软，加入肉馅中口感更好； 2.烤肉酱也可用其他个人喜欢的酱料或料汁替代； 3.海带上的馅料不要铺太多，否则难以卷起； 4.铺馅料时头尾留空，更易卷起，且造型好看。 |
