| 牛肉有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，鸡精适量，酱油少量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.咸菜和姜切好。 |
 | 3.牛肉放盐、酱油、料酒、胡椒粉和生粉腌一下。 |
 | 4.锅里放水下咸菜和姜煮开。 |
 | 5.煮开3分钟后下腌好的牛肉烫熟即可。 |
 | 6.出锅时加鸡精调味。（咸菜有咸味了就不放盐了） |
 | 7.成品图。 |
【咸菜牛肉汤做法小贴士】
| 小贴士水煮开后下牛肉烫熟就可以 。 |
