小炒口蘑,小炒口蘑的做法 - 阳康菜谱网小炒口蘑做法大全

口蘑味道鲜美，口感细腻软滑，十分适口，既可炒食，又可焯水凉拌，且形状规整好看，是人们最喜爱的蘑菇之一。传说很久以前，有一个专卖口蘑的商人，带着上等口蘑，坐轮船从天津港出发南行。一路上蘑香四溢，引得海中鱼虾成群结队绕船而游。船老板担心鱼群围聚过多，造成翻船事故，遂愿出重金在旅客中求得驱赶鱼群的良策。这个商人见此机会既可以宣传自己的口蘑又可以得到赏金，于是便将口蘑说成是鱼群追逐的对象，船老板于是以高价买下口蘑商所带的全部口蘑并抛入海中，果然，鱼群都追逐随波漂流的片片口蘑而散去。

【食材与调料】

【主料】口蘑300g

【辅料】猪肉100g，蒜2个，姜1片，菜籽油适量，盐适量，水淀粉适量，葱适量

【制作步骤】

	1.口蘑洗净切片。
	2.猪肉洗净切片。
	3.姜蒜切碎。
	4.热油下肉片炒至变白。
	5.放入姜蒜炒出香味，肉片稍微变黄。
	6.放入口蘑翻炒。
	7.翻炒不久，口蘑会出较多的水，这时放入一小勺盐继续炒。
	8.淀粉加清水勾成水淀粉。
	9.葱切段。
	10.口蘑炒熟后加入水淀粉翻炒均匀。
	11.最后放入葱段即可出锅。
	12.上桌啦。

【小炒口蘑做法小贴士】

小贴士口蘑多洗几遍至干净。
水淀粉的用量根据口蘑的出水量来定。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。