| 俗语说：六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换。 记得小时候，看着外婆把苋菜挟到我的碗里，白米饭刹那间染成粉红，如同泼了一盏胭脂，那么惊艳，于我小小人儿的一生里就好比屏开牡丹。 那胭脂般的苋菜汁，太妖娆，太曼妙。侵略了我。苋菜就是这样的菜，那一抹胭脂红，更是为粗茶淡饭的生活着上了美色。 记得郑板桥有一对联：白菜青盐苋子饭，瓦壶天水菊花茶。真像此时的心情。 而如今，爱过，恨过，得意过，失意过，见多了沧海桑田世事变迁，人也渐渐变的冷静了。回头看看，这样的胭脂相伴，生活是上了色，着了釉的，有着一种烟火味的清苦与闲趣，看上去格外的岁月静好，现世安稳。 每年一季的苋菜，它不会在市场上停留太久，喜欢这抹妖娆、曼妙的亲们，千万不要错过。 |
【食材与调料】
| 【主料】米饭300g，苋菜300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.原料 |
 | 2.苋菜洗净，切小段 |
 | 3.锅中入少许油，放入蒜末炒香 |
 | 4.倒入苋菜 |
 | 5.调入盐、蚝油略翻炒 |
 | 6.倒入大米饭 |
 | 7.翻炒均匀即可 |
【苋菜炒饭做法小贴士】
| 厨房小语：不想吃素的，可加些鸡蛋、火腿，蒜末是不可省略的 |
