| 小葱拌豆腐。是一道凉拌菜，咸香清淡可口。豆腐的营养价值很高，它含有人体所需要的多种营养成分。豆腐蛋白质中含有人体自己所不能合成的8种必需氨基酸，其人体消化率可达92%-96%，是一种既富于营养又易于消化的食品 |
【食材与调料】
| 【主料】鲜豆腐1盒，香葱50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.主要食材，鲜豆腐、香葱。 |
 | 2.点火锅里加入水。 |
 | 3.等水开了放入豆腐煮5分钟左右。 |
 | 4.翻过来放到盘子里用刀在下面剪一个小口。 |
 | 5.这样豆腐就可以完整的取出了。（当然我们这拌豆腐就随便了，只是在这给朋友介绍一种取完整豆腐的好办法） |
 | 6.在豆腐里面放少许盐，腌制一会控去多余的水分备用。 |
 | 7.将香葱切碎放到已经控过水的豆腐里，放入盐、香油、味精搅拌均匀就好了。 |
 | 8.一盘小葱拌豆腐就完成了。 |
【小葱拌豆腐做法小贴士】
| 1.小葱拌豆腐，豆腐的选择最好是比较嫩的豆腐，这样口感好。 2.爱吃葱的朋友可以多放一些，葱的选择也很重要，选香葱味道会更好。 |
