| 冬季来了，天越来越冷了。来点辣椒，让自己温暖起来吧。2013即将过去，让温暖陪我们跨年，让温暖伴我们度过美好的2014。 |
【食材与调料】
| 【主料】干红辣椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，花生米适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备一些干辣椒。 |
 | 2.将干辣椒剪成1厘米左右的小段，（小心，别辣到了手）。 |
 | 3.将剪好的辣椒段倒入锅中小火煸，（一定要是小火哦，不然会把辣椒煸糊，这样辣椒就不香了）。一分钟左右就OK了，不用煸太久。 |
 | 4.将煸好的辣椒段倒进捣辣椒的容器里，不断捣动，（注意别溅到外面了）。 |
 | 5.将捣好的辣椒倒入碗里。 |
 | 6.接着煸花生米，同上，也不用煸太久。 |
 | 7.噢噢，我的花生米有些糊了。接着切一些姜蒜。 |
 | 8.捣煸好的花生米，捣碎的程度按个人喜好来定。 |
 | 9.将捣好的花生碎和姜蒜一并倒入辣椒面中，加入盐、味精等佐料。 |
 | 10.倒入烧好的油，（油烧好后要稍冷却一下再倒，不然辣椒会糊）。 |
 | 11.搅拌均匀，一碗乡巴佬油辣子就做好了。闻一闻，很香啊，这下该暖和了。 |
【乡巴佬儿油辣子做法小贴士】
| 每一个步骤都非常简单啊，就是需要耐心哦，想想自己做的辣椒酱，怎么样都香啊。 |
