| 喜饼是山东特色面食之一，它是由面粉、鸡蛋、糖、油等制作而成，因此营养也是相当丰富。第一次做它就给了我一份惊喜，因为没想到这饼会这么好吃。喜饼入口，外皮酥脆里面喧软、嫩滑，还带着浓浓的蛋香、奶香，实在让人欲罢不能，有种吃不够的感觉哈。喜饼好吃，做法也不难，用电饭煲烙制一点都不粘，也不容易糊 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉5g |
| 【辅料】玉米油40g，糖50g，鸡蛋2个，牛奶70g |
【制作步骤】
 | 1.备好所需食材 |
 | 2.将所有食材全都倒入面包机桶内，开启和面程序，运行15分钟 |
 | 3.和好的面团取出后盖盖饧10分钟，之后分成15份小面团，每份约40克 |
 | 4.面团分割好后再一个个擀成小圆饼（不要太薄，稍厚点） |
 | 5.依次做好后，覆盖保鲜膜醒发约20分钟 |
 | 6.放入平底锅中，中小火烙到两面金黄就可以出锅了 |
 | 7.趁热吃外脆内软，相当好吃 |
【喜饼做法小贴士】
| 小贴士1、使用普通面粉就可以 2、没有面包机，可以用手和面，揉到面条光滑细腻就可以 3、不用牛奶，可以换成水或鸡蛋，不过加了牛奶有奶香味，会更好吃 4、饼一定要烙熟，不熟的饼放凉后会回缩变硬，吃起来非常粘牙 |
