| 本来是想做法式海绵蛋糕的，可是又想做一个无油版的海绵蛋糕，于是就只用了牛奶，没有用到一滴油，也是非常的好吃呢！特别适合健康人士呢！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉60g，鸡蛋2个，蛋黄1个 |
| 【辅料】牛奶30g，盐0.5克，白砂糖25g，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.低粉过筛备用。 |
 | 2.蔓越莓切成碎粒。 |
 | 3.二个全蛋，一个蛋黄打在大碗里。 |
 | 4.加入盐和糖打发（隔热水至40度打发） |
 | 5.打发至出现纹路，滴落的蛋液不会马上消失即可。 |
 | 6.取一小部分打发的蛋糊至牛奶碗拌匀。 |
 | 7.然后倒入蛋糊中拌匀，加入过筛的面粉。 |
 | 8.拌至均匀。 |
 | 9.倒入模具，撒上蔓越莓，轻震几下送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。 |
 | 10.烤好的蛋糕取出，不需要倒扣至凉就可以了。 |
 | 11.切块享用吧，很蓬松的呢！ |
【无油蔓越莓海绵蛋糕做法小贴士】
| 小贴士这个蛋糕烤好不需要倒扣。 |
