| 秋季，是一个收获的季节，夏季，则可以享受他们青涩的果实，比如青豆，比如花生。今天介绍的，是毛豆的吃法，越是简单的做法，越是够味儿好吃。简单的盐水，添加少许的香料，几分钟的熬煮，即可。毛豆不易入味，将毛豆的顶端剪掉，既可帮助入味，又能轻易剥离豆皮，一举两得哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】毛豆500g |
| 【辅料】茴香适量，盐适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.毛豆买回来，用水冲洗干净。 |
 | 2.用剪刀一个一个剪掉两端。 |
 | 3.全部剪完。 |
 | 4.锅子放水，将毛豆放入，放入八角。 |
 | 5.放入足量的盐。 |
 | 6.放入小茴香一把。 |
 | 7.放入香叶。 |
 | 8.熬煮5-8分钟，关火。浸泡一小时以上，就可以吃了！ |
【五香青豆做法小贴士】
| 1、毛豆要先清洗干净，再剪口。 2、剪口可以更快速入味，好吃。 3、盐的用量要比平时多，更好入味。 4、煮的时间不要太久。5分钟以上就差不多了，除非想要软面的口感。 |
