五香豆腐皮冻

夏天吃皮冻是不是觉得怪怪的?其实一点都不怪。以前是因为没有制冷设备,所以人们已经习惯在冬季吃皮冻。猪皮里含有大量的胶原蛋白,我们经常吃一些,能够起到嫩肤抗皱的作用,而且它也不含油脂,不会让你长胖胖。猪皮中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

【食材与调料】

【主料】猪肉皮200g,豆腐皮200g
【辅料】老抽适量,盐适量,十三香适量,海鲜酱适量,柱候酱适量,蚝油适量

【制作步骤】
五香豆腐皮冻 1.熟肉皮200克葱冰箱取出。
五香豆腐皮冻 2.用小锅再煮一下,煮软。
五香豆腐皮冻 3.切成碎丁。
五香豆腐皮冻 4.放入粉碎机。
五香豆腐皮冻 5.加入适量的水,按蔬果汁键达成浓汁。
五香豆腐皮冻 6.放入奶锅。
五香豆腐皮冻 7.加入调料,搅匀,在炉子上小火煮开。
五香豆腐皮冻 8.豆腐皮用温开水洗净。
五香豆腐皮冻 9.准备一个方形容器,先倒入一部分浓汁,然后放入冰箱,待浓汁稍有凝固,取出,放上两片豆腐皮。
五香豆腐皮冻 10.在倒入一层浓汁,再放上一层豆腐皮,重复上一个动作,直到放完为止。
五香豆腐皮冻 11.然后放入冰箱,放置一宿,早上就可以作为早餐的凉菜了。特别的Q弹,非常的美味。

【五香豆腐皮冻做法小贴士】
小贴士将肉皮打成汁再做皮冻,比直接用肉皮做皮冻好吃很多,特别的Q弹。猪肉皮一般我都多买一些,清理干净,用葱、姜煮熟,然后分好块,随吃随用,很是方便。

本文来自热心网友【黄岚丽】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
黄岚丽 黄岚丽
加入收藏 (0)
上一篇 03-24
下一篇 03-24

相关推荐

  • 淀粉凉皮

    我觉得要洗面团太麻烦了,这是我第一次尝试做凉皮,成品还好。

    2025-07-10 13:16:01
    112
  • 鸡蛋早餐杯

    ~~~美好的一天从早餐开始,超简单又超好吃的早餐。要加入鸡蛋杯里的食材很多,根据你的口味随心搭,可以前一晚切好了冷冻,第二天直接撒在鸡蛋里就可以了。

    2025-07-09 04:16:01
    117
  • 煎韭菜

    韭菜,属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,去农村铲了些嫩韭菜,所以自己这几天就不住的做韭菜,今天想起来吃烧烤的时候常吃的烤韭菜,自己家没有烤箱,于是用煎锅煎制了一下,味道也不错呢

    2025-07-08 12:16:01
    180
  • 蜜豆黄米粽

    每年的农历五月初五是我国的传统节日端午节。每到这一天,家家户户都要吃粽子、有的地方还有赛龙舟、喝雄黄酒的习俗。粽子的品种很多,也包过很多种,但吃来吃去还是喜欢北方的甜粽,白米或者黄米放入红枣、蜜豆、葡萄干,简单的原料却是全家人最爱吃的口味,对这一味真是情有独钟—蜜豆黄米粽。

    2025-07-08 04:16:02
    141

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信