| 春季是补肝的好季节，三块钱的鸭肝就能拌这么一大盘子，好吃有营养的美味！ |
【食材与调料】
【主料】五香鸭肝4个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，香油1勺，生抽1勺，白醋1勺，葱丝适量，油辣子半勺，小米辣1个，青椒半个，绵白糖半勺，香油半勺 |
【制作步骤】
 | 1.五香鸭肝（方子参考盐水猪肝的做法或者直接去买熟的也可）切成片备用 |
 | 2.葱白切丝，青椒切丝，小米辣切粒 |
 | 3.放一勺生抽 |
 | 4.一勺白醋 |
 | 5.半勺白糖和香油，一勺油辣子拌匀 |
 | 6.葱丝和辣椒丝小米辣摆在鸭肝上 |
 | 7.炒锅放油，炸香花椒和香叶，趁热浇到葱丝上 |
 | 8.使劲拌匀就可以吃了 |
【五香拌鸭肝做法小贴士】
| 小贴士无 |
