| 很喜欢松松脆脆的饼干，所以就尝试做做看，没想到还挺成功的 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉35克，细砂糖20克，鸡蛋1个，泡打粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.将所需的材料准备好，面粉加入泡打粉筛好备用 |
 | 2.将蛋清蛋黄分别放置在无水无油的碗中 |
 | 3.蛋黄加10克左右的细砂糖搅拌均匀 |
 | 4.蛋白分三次加入剩下的细砂糖打发至干性发泡 |
 | 5.分三次将打发的蛋白加入到蛋黄中切拌均匀，分次加入筛好的面粉切拌均匀 |
 | 6.将饼干糊倒入裱花袋，将裱花袋底端剪个小孔，在铺了油纸的烤盘上挤成一个个小圆饼，在小圆饼上撒上适量的芝麻，放入预热好的烤箱中，160°上下火12分钟即可 |
【无水芝麻鸡蛋小饼做法小贴士】
