| 这道菜对于爱吃肉的人非常喜欢，我平时就不怎么吃肉，因为我血脂比较高自己控制。可是一想到炖肉会土豆我就按捺不住想吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g，土豆500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，面酱适量，葱姜适量，腐乳适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗净切块 |
 | 2.把肉放凉水等水开捞出来 |
 | 3.在倒锅里煸炒在倒出来 |
 | 4.葱姜炝锅 |
 | 5.炝出香味把肉到锅里煸炒 |
 | 6.放水 |
 | 7.再放酱油和面酱 |
 | 8.放几粒冰糖 |
 | 9.倒一点腐乳开始炖40分钟 |
 | 10.土豆去皮洗净切块 |
 | 11.肉炖九成熟倒土豆在放盐炖15分钟 |
 | 12.15分钟后出国 |
【五花肉炖土豆做法小贴士】
| 焯肉时最好放几粒花椒去味，要凉水下锅否则炖出来的肉是紧的。 |
