| 话说小二某天买到了欣仪已久的秋葵后很是兴奋，要做给小三吃哦，可小二不会做呀，咋办？上网求助吧，求助完了得出结论，这东西并不好做，做好吃了不容易。唉呀妈呀，那可咋办，小三上班累了一天，吃的不爽哪行，秋葵不好吃，就做一个五花肉炖茄子吧，这个好吃的面能大些，因为这个常做，不易失手的说。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉250g，茄子500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，糖适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子切滚刀块，洗净 |
 | 2.洗好的茄子用盐水泡上 |
 | 3.五花肉切块 |
 | 4.蒜切沫 |
 | 5.锅中放油，放入蒜沫炒香 |
 | 6.放入五花肉翻炒出油 |
 | 7.放入茄子 |
 | 8.茄子炒软后放入酱油、盐、糖，及适量水 |
 | 9.炖至汤汁差不多收干即可出锅 |
【五花肉炖茄子做法小贴士】
| 小贴士茄子洗好用淡盐水泡着，可以防止氧化变色 茄子是吸油的菜，所以可以先把五花肉煸出油再下茄子，让茄子吸了五花肉的油，吃起来很香。 |
