| 云南人叫的小瓜是指北方的西葫芦，西葫芦的营养价值很高，尤其是钙的含量最高，西葫芦还含有一种丰富的维生素对面色暗黄的人有很好的功效，能改善皮肤的颜色，补充肌肤的养份。西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。 |
【食材与调料】
【主料】云南小瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五花肉100g，辣椒3个，小葱2棵，姜3片，蒜2瓣，鸡精一小勺 |
【制作步骤】
 | 1.洗好的小瓜对半切开，再切成瓜片备用。 |
 | 2.切好五花肉、辣椒和葱姜蒜备用。 |
 | 3.炒锅放入五花肉煸炒出油。 |
 | 4.待五花肉煸出油后依次放入辣椒、葱姜蒜煸炒出香味。 |
 | 5.放入切好的小瓜翻炒熟。 |
 | 6.放入适量的盐和少许的鸡精调味即可。 |
【五花肉炒小瓜做法小贴士】
| 小贴士小瓜口感清甜不用放更多的调味品。 |
