【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，面粉85克，牛奶40克 |
| 【辅料】调和油40克，糖90克 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.蛋白蛋黄分离 |
 | 3.蛋黄中加入牛奶，油，30克糖，再筛入面粉搅拌均匀备用 |
 | 4.蛋白中加入剩下的糖打发至硬性 |
 | 5.将打发的蛋白分二次加入蛋黄糊中，从下往上翻匀 |
 | 6.将面糊倒入烤盘，轻轻震出气泡 |
 | 7.入烤箱160度烤30分钟即可 |
【威风蛋糕做法小贴士】
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