| 宫保鸡丁是道好菜。小二和小三都喜欢吃。在菜场上看到买豌豆的3块钱一斤。价钱还可以，买了一斤。正好试试用豌豆来做宫保鸡丁口味的鸡丁，有点绕口哈，意思你懂的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸脯肉250g，豌豆250g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.豌豆洗净 |
 | 2.胡萝卜洗净切成小丁 |
 | 3.鸡胸脯肉洗净切丁 |
 | 4.调味汁：盐、糖、醋、淀粉 |
 | 5.锅中放油烧热 |
 | 6.加入鸡丁滑熟 |
 | 7.滑熟的鸡盛到盘中 |
 | 8.锅中重新放油，加入胡萝卜和豌豆翻炒 |
 | 9.胡萝卜和豌豆炒熟后加入鸡丁和调好的汁，继续翻炒至汁粘稠，即可出锅。 |
【豌豆胡萝卜炒鸡丁做法小贴士】
| 炒鸡肉的时候一般不放鸡精，会破坏鸡肉的鲜味及营养 |
