| 豌豆黄儿是来源于皇宫的传统小吃，豆香浓郁，清甜爽口，据说曾深受慈禧太后的喜爱，打着宫廷小吃的名号，豌豆黄自然是尽人皆知，是备受喜欢的美味小吃。 |
【食材与调料】
【主料】豌豆适量，绿豆适量 |
| 【辅料】椰子粉适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.一斤泡好的豌豆和少些泡好的绿豆 |
 | 2.锅中放水煮，水是豌豆的三倍 |
 | 3.等锅中煮到豌豆脱皮就可以用漏勺去掉豌豆皮 |
 | 4.用料理机打碎，也可以直接煮烂 |
 | 5.打好倒入锅中加糖和椰子粉搅拌（根据个人喜好随意加） |
 | 6.煮到比较黏糊的时候就要不断的搅拌，直到很干，用漏勺舀起到不出来 |
 | 7.这样就可以倒入模具了，模具要擦点油，冷藏三个小时可以取出脱模就可以吃了 |
 | 8.完成 |
【豌豆黄做法小贴士】
| 小贴士豌豆一定要煮烂并过滤，才能做出细腻的豌豆黄。 |
