| 昨天老公的父亲的生日她从乐至老家带了2只土鸡上来，所以今天就只有做鸡吃了哦。文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜 是每一位到海南旅游的人必尝的美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2只 |
| 【辅料】油2大勺，盐适量，酱油4大勺，糖2大勺，醋2大勺，香油1茶勺，白糖适量，辣椒2根，姜4片，葱4根 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.将所有的食材洗净备用 |
 | 3.将鸡腿放进锅里加入水和生姜片煮 |
 | 4.煮熟后捞起凉冷 |
 | 5.切小块备用 |
 | 6.葱，姜切末辣椒切细（忘拍辣椒末了） |
 | 7.锅里下油 |
 | 8.下蒜末姜末辣椒末炒香（留点红椒末最后用） |
 | 9.放酱油加入香油 |
 | 10.放盐 |
 | 11.放鸡精 |
 | 12.放白糖 |
 | 13.倒出将汁水淋在鸡块上 |
 | 14.拌匀 |
 | 15.放入葱花 |
 | 16.撒上留的红椒即可 |
 | 17.开动了 |
【文昌鸡做法小贴士】
| 小贴士鸡腿煮好后捞起来放在冰水了等会切更成型 |
