| 人到中年，尤其注重身体健康，我家也不例外。日常饮食上，比较偏向于粗粮的摄取量。这就是为什么在我的菜谱中，经常会出现玉米粉、南瓜面这些粗粮的身影的原因之一。 LG血脂、血压有点偏高，又有痛风症。所以，在日常饮食中，我们家尽量避免吃一些高糖、高盐、高油脂的食物。儿子不在家时，更是如此。 家常菜以清淡为主，豆制品每天必不可少，鸡蛋、肉类搭配食用。这样一来，我家的豆浆、豆渣的花色也就多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米豆渣200g，鲜玉米粒100g |
| 【辅料】糯米粉50g |
【制作步骤】
 | 1.准备好玉米豆渣、鲜玉米粒、糯米粉。 |
 | 2.豆渣中加入糯米粉拌匀。 |
 | 3.加入鲜玉米粒拌匀，成稍稀点的粉糊（豆渣有水分，无需加水）。 |
 | 4.用小茶匙将豆渣糊舀到微波转盘上。 |
 | 5.转盘放入微波炉内。 |
 | 6.微波高火叮1分钟；取出看看，面糊未凝固。 |
 | 7.高火再叮半分钟；取出看看，面饼中间凝固。 |
 | 8.再放入炉内，低火叮1分钟，取出，豆渣饼基本干了。 |
 | 9.轻轻地翻一面；再放进炉内，高火叮半分钟即可。 |
【微波之玉米豆渣饼做法小贴士】
| 1、要注意观察，根据饼的厚度、湿度，随时调整烘烤时间和火力。 2、我用的豆浆机是免煮的，豆渣已经熟了，所以，烤的时间就短些。 |
