| 做给崽崽的呆萌早餐之萌兔早餐 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200克，水120克，酵母3克，低筋面粉50克，黄油43克 |
| 【辅料】细砂糖40克，蛋液适量，巧克力适量，盐3克 |
【制作步骤】
 | 1.混合除黄油外所有原料冰箱冷藏发酵20小时 |
 | 2.手工揉至可以慢慢拉出大片膜 |
 | 3.加入软化的黄油继续揉面 |
 | 4.揉至可以轻易的拉出手套膜 |
 | 5.放入容器中发酵40分钟，拿出排气 |
 | 6.取一小团放入适量葡萄干 |
 | 7.收口朝下 |
 | 8.用面团揉长做出兔子耳朵 |
 | 9.沾水粘上 |
 | 10.烤箱发酵50分钟 |
 | 11.发酵好的面团刷上蛋液入烤箱169度15到20分钟 |
 | 12.巧克力隔热水融化 |
 | 13.晾凉用巧克力也画出兔子的眼睛 嘴巴 |
 | 14.萌萌的 |
【兔子面包做法小贴士】
| 小贴士烤箱温度按自家的温度 |
