| 最近吃牛肉可多了，因为买牛腱煲汤，发现这样特好，汤有了，然后煲好的牛腱可以风干放冰箱，随取随用，做什么菜都可以，你也可以试试啊~重要的大条的牛腱不可切太细了，一分为二或者一分为三亦可！ |
【食材与调料】
| 【主料】甜豆250g，熟牛腱100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.甜豆洗净搞去头尾，撕去筋膜备用； |
 | 2.切好姜片，剁好蒜末，熟牛肉切成片备用； |
 | 3.锅中煮开水，下一点油盐，水开后下甜豆焯熟，捞起沥干备用； |
 | 4.重新热油锅，下姜蒜爆香，下牛肉翻炒； |
 | 5.倒入甜豆一起炒匀； |
 | 6.加一点盐调味即可上锅！ |
【汤渣变身之牛肉炒甜豆做法小贴士】
| 甜豆焯水的时候下一点点油盐，焯出来翠绿好看！ |
