不知道从什么时候开始,大街小巷到处都是台湾手抓饼(真的跟台湾有关系咩),街边买了一个果然不错,于是自己动手制作,简单美味,比香xx更胜一筹,做几个饼胚冷藏,早上只需擀开电饼铛里烙一下,加上鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱,营养丰富又干净卫生的早餐就诞生了。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500g,开水适量,凉水适量,食用油适量,盐适量 |
【辅料】鸡蛋(做几个用几个),火腿同上,生菜适量,番茄酱(黑胡椒酱、大酱等等)适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.适量面粉倒进面盆, |
![]() | 2.边倒开水边搅拌均匀 |
![]() | 3.加入一点凉水活成光滑面团 |
![]() | 4.和好的面团分成几个面剂子,取出一个,剩下的放进面盆盖上保鲜膜防止风干。 |
![]() | 5.将面团擀成薄薄的面皮 |
![]() | 6.倒食用油、盐,在面皮上涂均匀。 |
![]() | 7.从一端卷起,卷成条状 |
![]() | 8.将卷好的条状饼胚卷起来。压平。 |
![]() | 9.擀成薄饼 |
![]() | 10.电饼铛倒少许油,放进饼胚,烙至两面金黄,顺便可以煎蛋煎火腿,还可以洗个生菜啥的。 |
![]() | 11.烙好之后放上生菜、鸡蛋、火腿,根据个人口味加入酱汁,美味的手抓饼大功告成,慢慢享用吧。 |
【台湾手抓饼做法小贴士】
小贴士简单易操作,几乎不用技巧啊。 |