| 从小就喜欢吃桃酥，那酥酥的口感总是非常诱人。但是有一段时间，买来的桃酥总是有一种化肥味，而且有人也说做桃酥就要放化肥，吓得我从此再不敢吃桃酥。 有了烤箱后，才知道原来做桃酥是要放臭粉，所以才会有一股化肥味，估计是臭粉放大了吧。 所以，尝试着自己做，没想到桃酥还真是入门级别的，非常简单。 找来君之的方子，一做，成功。 |
【食材与调料】
| 【主料】普通面粉100g |
| 【辅料】细砂糖50g，植物油55g，鸡蛋10g，泡打粉3g，小苏打3g |
【制作步骤】
 | 1.植物油倒入干净的盆中。 |
 | 2.倒入蛋液。 |
 | 3.放入白糖，混和均匀。 |
 | 4.面粉和泡打粉、小苏打混合过筛。 |
 | 5.面粉倒入蛋液与油的混和物中。 |
 | 6.揉成面团。 |
 | 7.将面团搓成一个个的小球，压扁，刷上蛋液。烤箱预热三分钟，放入烤箱烤五六分钟即可。 |
【桃酥做法小贴士】
| 1.所用烤箱250度。 2.吃不完的桃酥可以放在保鲜盒叶，这样不会泛潮，口感依然酥脆。 |
