铜罗烧,铜罗烧的做法 - 阳康菜谱网铜罗烧做法大全

有一天早上，女儿忽然说想吃铜罗烧，那就满足一下吧！

【食材与调料】

【主料】低粉80g，白糖25g，鸡蛋2个，蜂蜜10g，牛奶30g，盐1g，泡打粉1g

【辅料】自制红豆沙适量

【制作步骤】

	1.准备材料。鸡蛋要事先从冰箱拿出来回温。
	2.鸡蛋打入杯孑里，为了更好的打发全蛋，隔一盆5O度左右的热水(手摸上去有点烫)。
	3.分三次加入砂糖，打好的蛋液气泡丰富，细腻，滴落的蛋液不会马上消失。
	4.将牛奶倒入蛋液中混合均匀。
	5.低筋面粉、盐、泡打粉一起过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀，静置十几分钟。
	6.用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油)，勺子一直在面糊中心上方。
	7.小火加热至表面起气泡，到气泡破裂完全凝固，大约三分钟，翻面用小火再煎半分钟。(煎好的饼一面咖啡色，一面浅黄色)
	8.把豆沙均匀地涂在浅黄色一面，再与另一块饼合上。