提拉米苏一直是我想做的,可是都买不到马斯卡膨奶酪,这次只能做个简易版的来试试吧,味道还算是不错,希望下次做个正宗的提拉米苏,期待 |
【食材与调料】
【主料】提拉米苏慕斯粉100g,淡奶油250ml,开水170g,6寸戚风蛋糕1个,手指饼干1盒 |
【辅料】可可粉适量 |
【制作步骤】
1.准备好的六寸蛋糕体,切成两片 | |
2.把蛋糕稍微切去一圈,也不要太小了 | |
3.提拉米苏慕斯粉用开水化开 | |
4.淡奶油用打蛋器打至六分发 | |
5.打发好的淡奶油倒入三中搅拌均匀 | |
6.寸模具里面铺上一层锡纸,先放上一片蛋糕 | |
7.倒入一半的慕斯液在放上另外一片蛋糕 | |
8.把剩下另一半的慕斯液倒入,放入冰箱冷藏三个小时 | |
9.脱模 | |
10.围上手指饼干 | |
11.撒上一层可可粉,绑上丝带即可 |
【提拉米苏做法小贴士】
小贴士刚调好的慕斯液比较稀可以先放入冰箱冷藏10分钟,待慕斯液跟淡奶油一样稠搅拌比较均匀,最后的可可粉要用防潮的才不会融化 |