| 酒酿可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。所以酒酿适合在寒冷的冬天食用，帮助人们祛除寒气。这一季在家里做上这样一碗香甜的甜酒蛋花圆子，可以让人家里充满暖洋洋的气氛。 |
【食材与调料】
| 【主料】汤圆粉100g，酒酿100g，土鸡蛋1个 |
| 【辅料】白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将汤圆粉放入大碗里，加入适量水和成光滑面团。 |
 | 2.鸡蛋打碗里搅匀备用。 |
 | 3.煮锅放一碗水烧开，把和好的汤圆面团揉成小球下入锅中。 |
 | 4.待小圆子浮上来后放入一些酒酿煮沸。 |
 | 5.按个人口味放入一匙白糖搅匀。 |
 | 6.将打好的蛋液倒在酒酿汤圆锅中待表面形成蛋花就可以关火，盛入碗中后用枸杞略装饰即可。 |
【甜酒蛋花圆子做法小贴士】
| 白糖的用量按个人的口味放入。 |
