| 《本草经读》说：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。”唐代食医孟诜曾说：“山药利丈夫，助阴力。”《本草求真》中指出，山药“能治遗精不禁”。如果能配合其他补肾固精食品，如芡实、莲子等一并服食，效果更好。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。 |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药500g，红辣椒100g，猪肉50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药削皮，然后切片，铁棍山药不会变色，所以不用泡水里的。 注：山药能让人手痒，所以削皮时最好戴手套。 |
 | 2.红甜椒切块 |
 | 3.瘦肉切片，用酱油腌10分钟，不用放盐的 |
 | 4.锅烧热放油，把肉炒香，火侯要大一些 |
 | 5.肉变色后放入山药和辣椒 |
 | 6.快速翻炒后，放盐，炒均匀即可，炒出来很脆的 |
 | 7.成品 |
【铁棍山药炒肉做法小贴士】
| 小贴士无 |
