肥肉炒蒜苗,肥肉炒蒜苗的做法 - 阳康菜谱网肥肉炒蒜苗做法大全

青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用

【食材与调料】

【主料】蒜苗150g，肥肉300g

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，青辣椒适量

【制作步骤】

	1.原料
	2.切好
	3.煎肥肉
	4.肥肉煎成金黄放入辣椒
	5.盐翻炒
	6.再倒入蒜苗
	7.放入生抽
	8.翻吵匀即可

【肥肉炒蒜苗做法小贴士】

煎肥肉的底油可以直接炒辣椒和蒜苗

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蒜苗炒蘑菇

蘑菇不但味道鲜美，含有大量的蛋白质和氨基酸和维生素C，纤维素含量远远超过一般蔬菜，其热能量相对较低，不饱和脂肪酸比肉类和啤酒都高。蒜苗又叫蒜薹、蒜毫，是大蒜的花茎。含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫、降血脂及预防冠心病和动脉硬化、防止血栓的形成的功效。还ce保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。