| 过年的餐桌上是不能少了饺子滴，而纯肉的比较腻，还是加点儿土豆比较清爽 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉沫500g，土豆2个，饺子皮200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，姜10g，淀粉20g，料酒30ml，老干妈豆豉20g，葱20g，蒜20g |
【制作步骤】
 | 1.姜葱蒜加入到肉沫中一块剁碎 |
 | 2.加入土豆一块儿剁 |
 | 3.加入盐、淀粉和香油 |
 | 4.拌匀搅打上劲 |
 | 5.将饺子包好 |
 | 6.下入锅中煮好 |
 | 7.用盐和老干妈豆豉兑成汤汁儿，然后将煮好的饺子放入即可 |
【土豆猪肉饺子做法小贴士】
| 煮饺子时当水沸后加入少许冷水再煮，反复三次即可 |
