| 土豆蒸排骨做法简单，好吃不上火，具有补气血的功效。适合气血不足，阴虚纳差者。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。适宜于气血不足，阴虚纳差者；湿热痰滞内蕴者慎服；肥胖、血脂较高者不宜多食。马铃薯、红薯、芋头等薯类食物，所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨250g，土豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨、土豆、蒜蓉、姜茸 |
 | 2.排骨加入糖、鸡粉、盐、花雕酒、少许生抽、生粉、油、姜茸、蒜蓉腌制 |
 | 3.再加入土豆拌匀 |
 | 4.放在电饭煲蒸熟 |
 | 5.土豆排骨 |
【土豆蒸排骨做法小贴士】
| 腌制好排骨再切土豆，土豆氧化容易变黑，或者切好的土豆泡在水里 |
