| 朋友来家里吃饭，买了一袋子排骨，我说真不错，那下次你多来我家吃饭吧，哈哈这次做排骨又放了些土豆，味道真好，赶脚自己做肉菜越来越顺手了 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨800g，土豆400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，大料适量，姜适量，红烧汁适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备葱姜大料 |
 | 2.土豆洗净去皮，滚刀切块 |
 | 3.排骨洗净 |
 | 4.冷水下锅，焯五分钟 |
 | 5.焯好的排骨 |
 | 6.起油锅，放入姜和大料爆香 |
 | 7.放入排骨翻炒一会 |
 | 8.放入李锦记秘制红烧汁翻炒 |
 | 9.放入适量蚝油翻炒 |
 | 10.加入适量的开水，没过排骨即可 |
 | 11.大火烧开 |
 | 12.烧开后，放入葱段 |
 | 13.在放入土豆翻炒 |
 | 14.放入高压锅内，选择肉类键，工作完毕即可 |
【土豆炖排骨做法小贴士】
| 高压锅工作完毕以后，可移到炒锅内，大火收汁或者放水淀粉收汁 |
