| 土豆在很多国家都当成主食，据说还有减肥的功效。因为土豆炖熟了很好咬，宝宝也喜欢吃，所以经常用土豆搭配一些其他菜来吃，土豆炖排骨也是很有营养的一道菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆250g，排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，花椒适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净后下水焯一下，去掉血水。 |
 | 2.土豆切块，因为是炖，可以切的大一点 |
 | 3.锅内加入花生油，五分熟的时候加入白糖，小火把糖熬成红色。 |
 | 4.加入排骨翻炒上色 |
 | 5.加入水八角花椒等炖二三十分钟 |
 | 6.然后加入土豆继续炖 |
 | 7.等土豆炖烂汤收的差不多就出锅了。 |
【土豆炖排骨做法小贴士】
| 糖的多少和熬的颜色决定了排骨的上色，所以熬糖是很关键的一步 |
