| 豆角焖面，有菜有饭，营养美味，百吃不腻。 |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，土豆250g，豆角500g，圆白菜250g，猪肉200g |
| 【辅料】油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，面粉加水，活成硬一些的面团，醒一会儿。 |
 | 2.食材洗净，土豆豆角切条，圆白菜切细丝，肉切小丁。 |
 | 3.面团擀成片，切成10厘米长的面条 |
 | 4.开火，锅中倒入适量油，下肉丁炒出油分，放入葱姜蒜沫炒。 |
 | 5.下土豆煸炒片刻，使每块土豆都裹上油。 |
 | 6.下豆角煸炒，最好炒至豆角变色。 |
 | 7.加入柿子块，盐，老抽炒匀。 |
 | 8.加入一至两碗水，没过菜，盖上锅盖，中火炖10分钟。 |
 | 9.将圆白菜丝撒在锅里。 |
 | 10.把面条均匀铺在圆白菜上，盖上盖，中小火焖10到15分钟。 |
 | 11.关火，拌匀。 |
【土豆豆角焖面做法小贴士】
| 小贴士1面一定要活的硬，否则，很容易成为一团； 2注意不要焖糊了。 |
