| 夏季到来，总想告别热气腾腾的饭菜，总让人怀念家乡的凉拌面。最近几天，持续高温。所以，又开始怀念家乡味的凉粉，凉皮与凉面了。前天去秦关买了凉粉来吃，味道还不错，宝贝吃得很开心，今天就自己动手做了道盖浇面。把面用凉水过了之后就不觉得热了。大热天里这种美餐感觉真好。只是宝贝最近貌似在外面吃野了，在家里总是不好好吃饭，头疼。 |
【食材与调料】
【主料】小土豆2个，娃娃菜1小株 |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜冼净撕叶切片备用。 |
 | 2.土豆去皮切片泡水备用。 |
 | 3.锅内油烧热，加入姜、蒜爆香。 |
 | 4.倒入土豆翻炒。 |
 | 5.倒入白菜炒熟。加入适量的盐与酱油。 |
 | 6.锅内水烧开下面条煮出捞出装盘。 |
 | 7.倒上炒好的菜装饰即可。 |
【土豆白菜盖浇面做法小贴士】
| 小贴士在夏季吃将煮熟的面过一遍凉水最好。 炒菜时可适量的加些水，防止烧焦，吃之前浇上菜汁更美味。 |
