| 素虾仁是西葫芦，你信吗？O(∩_∩)O哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦100g，菠萝200g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：西葫芦、菠箩、鸡蛋、面粉。 调料：番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、色拉油。 |
 | 2.西葫芦洗净去籽，切成5毫米厚的月牙片，加少许盐腌一下；菠箩切片；鸡蛋和面粉调成蛋糊。 |
 | 3.控出西葫芦片中的水份，每片蘸上蛋糊 |
 | 4.炒勺内放油，油烧到四成热时，放入西葫芦片，炸至微黄捞出。 |
 | 5.炒勺内留底油，放入番茄酱 |
 | 6.白醋、白糖、菠箩片和少许水炒匀，勾入芡汁。 |
 | 7.最后放入炸好的素虾仁（西葫芦片），翻炒均匀即可 |
 | 8.出盘 |
【糖醋素虾仁做法小贴士】
| 火候要掌握好呢，O(∩_∩)O哈！ |
