糖醋黑鱼片

黑鱼的营养价值很高,是食疗和滋补佳品,且黑鱼肉质细嫩,骨刺很少。含大量蛋白质,比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。从营养学角度分析,黑鱼是一种营养全面,肉味鲜美的高级保健食品。

【食材与调料】

【主料】黑鱼500g
【辅料】花生油30ml,青椒30g,胡萝卜15g,大蒜10g,淀粉少量,酱油15ml,醋15ml,白糖30g

【制作步骤】
糖醋黑鱼片 1.准备食材:黑鱼肉切成片
糖醋黑鱼片 2.加入少量淀粉
糖醋黑鱼片 3.拌匀
糖醋黑鱼片 4.热锅放油,将鱼片放入
糖醋黑鱼片 5.煎至两面金黄时即可
糖醋黑鱼片 6.调好料汁:将酱油、醋和白糖搅拌均匀
糖醋黑鱼片 7.另起油锅,将青椒放入翻炒几下
糖醋黑鱼片 8.放入料汁熬至汤汁浓稠
糖醋黑鱼片 9.放入鱼片
糖醋黑鱼片 10.放入胡萝卜和蒜片
糖醋黑鱼片 11.翻炒均匀即可
糖醋黑鱼片 12.美味极了

【糖醋黑鱼片做法小贴士】
小贴士汤汁一定要熬浓稠

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